Випічка з вишнями має свій неповторний смак і аромат. Її приємну кислинку ні з чим не сплутаєш. У нашій родині часто готують солодощі з вишнями, одним із них я сьогодні поділюся з вами.
Щоб приготувати вишневий пиріг, потрібно взяти:
- 200 г цукру; пару великих яєць; По 1.5 ч.л. ванільного цукру та розпушувача; дрібку солі;
- Сметани жирної — 200 г; вершкового масла — 100 г; Борошна — 1.5 склянки;
- 400 г замороженої вишні без кісточок; Дві столові ложки крохмалю.
Готується пиріг таким чином:
Під час приготування ми будемо використовувати форму діаметром 24 см, але можна скористатися й спеціальною для кексів.
Щоб приготувати м’яке та еластичне тісто, розтоплюємо вершкове масло, змішуємо його з цукром і яйцями. Збиваємо. Можна зробити це звичайним вінчиком, але якщо є міксер, то використовуйте його.
Продовжуючи збивати, додаємо в тісто всі інгредієнти зі списку, крім крохмалю та вишні. Попередньо розморожувати вишню не потрібно. Просто посипте її крохмалем і перемішайте.
Виливаємо тісто у форму, залишивши трохи. Викладаємо на тісто вишню. Якщо любите пироги солодші, то можете посипати її цукром зверху. Виливаємо залишки тіста.
Розрівнюємо все й випікаємо 50–60 хвилин при 180.
Готуйте із задоволенням!